Arbeitsheft SPEISEN WÜRZEN und KÜCHEN-ABC / Band 3
Eine kleine Warenkunde
17,80 €
Dieses Produkt erscheint am 15. Januar 2025
Eigenschaften
| Seitenanzahl: | 56 |
|---|---|
| Ausstattung: | Paperback, schwarz-weiß |
| Altersstufe: | Klasse 7, Klasse 8, Klasse 9, Klasse 10 |
| Schulform: | Sekundarstufe I |
| Fächer: | Alltagskultur, Ernährung und Soziales (AES), Hauswirtschaft |
| Schwerpunkt: | Alltagskompetenz |
| Themen: | Alltagskompetenz, Gewürze, Kräuter, Nachhaltigkeit, Senf, Ketchup und Mayonnaise, Speisen würzen, Wildkräuter |
| Aus der Reihe: | Hauswirtschaft und AES |
Das Arbeitsheft ist vorgesehen zum Einsatz in der Sekundarstufe in den Klassen 7 bis 10. Die Arbeitshefte enthalten interessante Infotexte sowie speziell hierzu ausgearbeitete Aufgabenstellungen zur Wiederholung und Vertiefung des Gelesenen. Die Kopiervorlagen sind bestens geeignet zum selbstständigen Arbeiten in der Freiarbeit und mit Lösungen - auch zur Selbstkontrolle - ausgestattet.
Speisen
würzen & Küchen-ABC – Wissen, das auf der Zunge zergeht
Der dritte und abschließende Band der Reihe „…eine kleine Warenkunde“ bietet
Schülern im Fach AES (Alltagskultur, Ernährung und Soziales) spannende
Einblicke in die Welt der Gewürze, Kochtechniken und der deutschen Küche.
Das Buch lädt dazu ein, die Vielfalt der Küche und ihre Veränderungen im Laufe der Zeit zu entdecken. Ob traditionelle Gerichte wie Sauerbraten oder internationale Einflüsse wie Pizza und Döner – die Reise durch die kulinarische Welt zeigt, wie stark unser Essen von regionalen, saisonalen und globalen Trends geprägt ist.
Im Fokus stehen Themen wie:
- Gewürze: Herkunft, Anbau und ihre Bedeutung für den Geschmack.
- Küchen-ABC: Grundtechniken und Fachbegriffe einfach erklärt.
- Nachhaltigkeit: Kritische Betrachtung von Konsumgewohnheiten und Umweltauswirkungen.
- Rezepte: Leckere Gerichte zum Nachkochen und Experimentieren.
Die Mischung aus Theorie, praktischen Übungen und Geschmacksvergleichen ermöglicht einen ganzheitlichen Zugang zum Thema Ernährung. Schüler lernen, bewusste Entscheidungen zu treffen und ihren kulinarischen Horizont zu erweitern. Perfekt für Unterricht und Projektarbeit im Fach AES!
Inhalt:
- Kräuter und Gewürze für den letzten Pfiff
- Für jedes Gericht ist ein Kraut gewachsen
- Wo der Pfeffer wächst, gibt es noch mehr gute Gewürze
- Kräuter und Gewürze im Kücheneinsatz
- Salz, mehr als nur ein Gewürz
- Wer seinen Senf nur beim Würstchen dazu gibt, verpasst was
- Senf aus der eigenen Küche
- Von süß bis scharf, für jeden Geschmack ist was dabei
- Ketchup, ursprünglich gar keine Tomatensauce
- Ketchup aus der eigenen Küche
- Mayonnaise, der Dip-Klassiker und andere helle Feinkostsaucen
- Mayonnaise aus der eigenen Küche
- Würzsaucen und Würzpasten aus aller Welt
- Würzsaucen und Würzpasten aus der eigenen Küche
- Eine Führung durch das Küchen-Latein 1 - 4
- Praktische Küchenhelfer
- Hintergrundinformationen und Lösungsvorschläge
Mit Lösungen - auch zur Selbstkontrolle.
| Print-Version | PDF-Einzellizenz | PDF-Schullizenz | Bundle Print & PDF-Einzellizenz | Bundle Print & PDF-Schullizenz | |
|---|---|---|---|---|---|
| Unbefristete Nutzung der Materialien | |||||
| Vervielfältigung, Weitergabe und Einsatz der Materialien im eigenen Unterricht | |||||
| Nutzung der Materialien durch alle Lehrkräfte des Kollegiums an der lizenzierten Schule | |||||
| Einstellen des Materials im Intranet oder Schulserver der Institution |
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Förderbedarf:
Diese Arbeitsblätter richten sich sowohl an Schüler*innen, die zusätzliche Förderung benötigen, als auch an diejenigen Schülerinnen, die ihre Fertigkeiten durch zusätzliches Übungsmaterial stärken oder erweitern möchten.
Inklusion:
Dieses Arbeitsheft eignet sich zum Einsatz im inklusiven Unterricht sowie zur sonderpädagogischen Förderung.
Begabtenförderung:
Diese Arbeitsblätter sind besonders geeignet für starke Schüler*innen, bei denen zusätzliches Material zur Vertiefung und Erweiterung des Wissens sinnvoll ist.
Lernen an Stationen:
In diesem Arbeitsheft werden diverse Lernstationen zur individuellen Bearbeitung bereitgestellt. Diese eignen sich bestens zum selbstständigen Arbeiten in der Freiarbeit. Die Arbeitsblätter sind durchgehend dreifach differenziert (Basisniveau, Mittleres Niveau, Erweitertes Niveau).
Arbeitsmaterial zur Differenzierung:
Diese Arbeitsblätter sind durchgehend in drei Niveaustufen (Basisniveau, Mittleres Niveau, Erweitertes Niveau) eingeteilt. Somit lässt sich innerhalb der Klasse/Gruppe je nach Leistungsstärke differenzieren.
Zusatzmaterial:
Zu diesem Produkt steht weiteres Zusatz- und Ergänzungsmaterial zum Download bereit.
Interaktive Arbeitsblätter:
Dieses Arbeitsheft bietet interaktive Arbeitsblätter, die auf allen Endgeräten (Handy, Tablet, Laptop, PC) direkt digital bearbeitbar sind.
Fächerübergreifend einsetzbar:
Diese Arbeitsblätter können mit verschiedenen Fächern (z.B. Deutsch, Sachunterricht und Religion) fächerübergreifend verknüpft und eingesetzt werden.
Grundschrift:
Die Arbeitsblätter dieses Produktes sind zwecks besserer Lesbarkeit in der Schriftart "Grundschrift" gehalten.
Grundschrift mit Sprechsilbenfärbung:
Dieses Produkt ist zur einfachen Lesbarkeit in der Grundschrift mit Sprechsilbenfärbung angelegt. Die Schriftgröße und der Zeilenabstand sind größer.
Ebenfalls erhältlich:
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